苔条花生豆瓣酥
2024-05-03 06:04:12 54
上次去扬州饭店用餐，点菜时发现菜单上有这道菜。于是也在家住里开始研究，这道菜操作简单，不失夏日里一道下酒菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苔条花生豆瓣酥
![]()
1.苔条撕开，抖落杂质。![]()
2.花生洗净沥干水分擦干。![]()
3.蚕豆仁洗净沥干水分擦干。![]()
4.锅中放入适量油，小火炸熟花生盛出。![]()
5.蚕豆也放入油锅里炸熟变色后捞出。![]()
6.关火后快速放入苔条滑炒至苔条变干脆。![]()
7.倒入花生和蚕豆。加入适量白糖翻炒几下即可。
