家常小炒肉片
2024-07-23 03:00:56 68
平常很少买瘦猪肉，偶尔在市场看见，还是有买的冲动。选了一家最贵的，相信是最好的，买了一块回来。到家后，在清洗时，脑袋就在想，要做啥呀？好像咋煮都不爱吃，不然先切片腌着，再想想。今天，在市场上看见草菇很好，就挑了些，回家炒肉片吧，不然真没法了呀。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常小炒肉片
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1.主材料，肉已经切片腌酱油和花雕酒了。![]()
2.草菇洗净，大个切四份，小个对半切。![]()
3.切点青葱和红尖椒。![]()
4.腌好的肉片加点地瓜粉抓匀。![]()
5.锅内烧开水，加点盐，倒入草菇焯水。（前后要两分钟左右）![]()
6.起油锅，小炒下肉片。（烟气重，照得有点模糊）![]()
7.加入草菇。![]()
8.加适量蚝油。![]()
9.加少许清水，煮一会儿后，加红尖椒和青葱，翻炒一会儿，调下口味（我没再加调料了），滴少许香油，就可关火盛盘了。
