巧克力奶酥小吐司，做过一次绝对让你沦陷
2024-08-19 11:58:57 354
感觉不管是面包还是蛋糕，配上可可粉，那浓郁的巧克力味道瞬间就升华了！今天的巧克力小吐司配上奶酥馅，瞬间变的好看又好吃~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力奶酥小吐司，做过一次绝对让你沦陷
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1.准备好所需食材。![]()
2.黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。![]()
3.加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。![]()
4.把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。![]()
5.取出面团，轻压排气后均分成10份，松弛20分钟。![]()
6.把糖粉跟黄油直接放入小盆内，简单拌匀。（黄油室温软化）![]()
7.加入全蛋液微微打发,再加入奶粉拌匀。![]()
8.取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉。![]()
9.翻面，摸上奶酥馅。![]()
10.自上而下卷起来。![]()
11.五个一组放入长方形吐司盒。![]()
12.送入烤箱35度发酵至八分满，用剪刀在中间部分剪一刀。![]()
13.送入预热好的烤箱上火165度下火180度烤制38分钟左右。![]()
14.冷却后，再撒上一层可可粉，超好吃的巧克力奶酥吐司就做好喽~
