肉夹馍
2024-05-02 18:00:00 553
突然好想吃腊汁肉夹馍，时间长久了没吃。怎样在家里做出来好吃腊汁肉夹馍？掌握下面几个步骤，一样可以做出味道好吃的腊汁肉夹馍比外面干净又好吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉夹馍
![]()
1.面粉，酵母，泡打粉，玉米油，冷水倒入一个干净的盆子内。![]()
2.搅拌成絮状后揉成光滑的面团，覆上保鲜膜醒面一小时。![]()
3.面团分为三等份。![]()
4.面团搓成长条形，将每一小份用擀面杖擀平，卷成这个图所示的样子，然后用手掌压扁（或擀成圆形）。![]()
5.放入平底锅中小火双面烙，大约十五分钟后起锅用。![]()
6.带皮五花肉在凉水中浸泡过一小时，放入凉水锅中，加入（或装香料的底料包）干红椒，泡红椒，八角，冰糖，盐，陈醋，生抽，老抽，大葱段，姜片。![]()
7.中火煮30分钟后，转小火慢炖三个小时。![]()
8.捞出卤五花肉，连皮一起剁碎，加入青椒末。![]()
9.夹入之前，做好的白吉馍中，浇上腊汁。![]()
10.完成！口水哗哗哗…![]()
11.成品图。
