广东什锦咸粽
2024-05-01 18:00:06 240
又是一年粽香飘哦
送上阿姨的看家粽子做法先
先炒米再煮制，煮好既出锅
不泡不费时，而且口感极好
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广东什锦咸粽
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1.备洗好粽叶及绑条，并提早一天泡洗好粽米。![]()
2.备好蒜头，菜脯丝，花生米，虾干末，及泡炸好的香菇，还有就是提早一天用酱油腌制好的猪肉。![]()
3.糯米中加入适量五香粉，拌均匀备用。![]()
4.热锅加油。![]()
5.入虾末及菜脯丝爆香。![]()
6.加入糯米微炒至入味。![]()
7.加入适量细盐。![]()
8.将炒好的糯米盛出放凉备用。![]()
9.取粽叶一片，如图折好。![]()
10.加入适量糯米及蒜头。![]()
11.加入花生米香菇及肉片。![]()
12.再加入适量糯米。![]()
13.压折好不露米，用绑叶绑好。![]()
14.将绑好的生粽子分成四个一组或是五个一组。![]()
15.装到汤锅内，加入适量清水，以满过粽子为准。![]()
16.上汤锅煮制一个半小时既可，出锅后沥水放凉食用。![]()
17.口感超棒的广式什锦咸粽完成
