北海道戚风蛋糕杯
2024-04-29 01:28:45 128
戚风蛋糕虽然会“气疯”大家，但是适当的改变一下套路，就会发现其实还是很好做的，6寸、8寸的经常会出现一些小瑕疵，这次参考诗心的方子，试一下戚风蛋糕杯
Details of ingredients
Technique
Steps to make 北海道戚风蛋糕杯
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1.蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉![]()
2.加入牛奶![]()
3.加入橄榄油![]()
4.筛入低筋面粉![]()
5.蛋白粉三次加入糖，打发![]()
6.取三分之一蛋白放入蛋黄液中![]()
7.搅拌均匀后再倒回蛋白中![]()
8.切拌均匀![]()
9.装入裱花袋![]()
10.挤入蛋糕杯中，六七分满即可![]()
11.烤箱预热，180° 上下火 15分钟左右![]()
12.成品
