香肠餐包之花穗
2024-08-11 12:02:22 107
最近做了好几款花式面包，里面裹香肠的居多，这样早餐吃起来不用再另准备肉食，快捷一些。而且这一款面包制作的时候没有加油脂成份，低脂更健康。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香肠餐包之花穗
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1.面团的制作，一次发酵和中间醒发，请参看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步骤1到8.![]()
2.取一块小面坯，按扁排气，抻成长形，将提前剥好的香肠放在一端。![]()
3.然后卷成卷。![]()
4.用锋利的刀，将裹了香肠的面切连刀。靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断，离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。![]()
5.将切成片的香肠片，稍微倾斜，一左一右分开。![]()
6.一个漂亮的花穗就完成了。![]()
7.依次做好花穗面包坯，放温暖处二次发酵，注意保湿，发至2倍大小即可烤制。![]()
8.烤箱190度预热5分钟，160度烤20分钟左右即熟。
