柠檬派
2024-08-11 00:00:27 123
酸酸的柠檬派是很适合不太爱吃甜的姑娘们的一道点心，酸酸甜甜的馅心。酥酥脆脆的外皮，不多说了，我再吃块去，
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬派
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1.把黄油切小块，![]()
2.加入白砂糖，用打蛋器打发，打发至蓬松，![]()
3.分三次加入全蛋液，每次打发均匀再加入下一次，![]()
4.加入低筋面粉和杏仁粉，![]()
5.用橡皮刮刀和成团，![]()
6.用手搓揉光滑，![]()
7.用两张保鲜膜盖住，![]()
8.把它擀开，成4毫米左右的面皮，![]()
9.撕掉一面的保鲜膜，把撕掉的那一面朝下，![]()
10.沿着派盘按压出形状，把上面一层保鲜膜撕掉，![]()
11.把多余的边用擀面杖擀掉，![]()
12.用叉子在底部叉出小气孔，放上重物，180度20min左右，表面金黄即可，![]()
13.把淡奶油、鸡蛋、糖粉和柠檬汁混合，![]()
14.搅拌均匀，![]()
15.倒入预先烤制的派皮内，160度再烤25min左右，中间的馅料凝固即可，
