香菇肉腊肠糯米烧麦
2024-07-27 21:02:04 4654
对糯米一直没有特别的好感，但是做成烧麦，却是极喜欢的，解了糯米太黏腻的感觉，加上香菇丁，肉丁，腊肠丁做馅料，咸香扑鼻，配上一碟小醋或者一碗小米粥，就是一餐美味的早点。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇肉腊肠糯米烧麦
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1.糯米加水加两汤匙生抽泡半小时后煮成糯米饭![]()
2.煮好的糯米饭![]()
3.煮糯米饭的时候，开始和面。面粉中分次加入适量的开水，直到成棉絮状![]()
4.活成光滑的面团，醒半个小时，再揉光滑，就可以开始擀皮包烧麦了，皮要越薄越好![]()
5.活成光滑的面团，醒半个小时，再揉光滑，就可以开始擀皮包烧麦了，皮要越薄越好![]()
6.准备馅料，香菇切丁，肉和腊肠切丁，葱姜切末![]()
7.肉丁![]()
8.炒馅料，锅中放适量的油，放肉丁和腊肠炒变色后加香菇丁，加生抽和糖根据个人口味调味。最后关火加入葱末姜末拌匀![]()
9.煮好的糯米饭和馅料拌在一起。![]()
10.开始包烧麦，这是包好准备入锅蒸滴~包烧麦其实很简单，取一张皮，放好馅料，用另外一只手的虎口，把皮竖起来，再用虎口按压颈部即可。
