青团
2024-05-15 21:05:23 120
青团是我们这里清明时节要吃的时令小吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青团
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1.糯米粉放入盆里![]()
2.加入澄粉混合![]()
3.加适量开水用筷子搅拌，我大概加了95克开水![]()
4.等不烫手了用水揉成粉团![]()
5.加适量斑斓叶香精，量自己掌握![]()
6.揉匀后加5克色拉油继续揉匀，最好加猪油我家没有![]()
7.颜色太艳了我加了5克抹茶粉![]()
8.揉匀后分成8等份![]()
9.豆沙馅儿也分好搓圆备用![]()
10.取一个粉团搓圆压扁中间放上豆沙馅儿![]()
11.用虎口慢慢收口，依次做好全部![]()
12.蒸笼垫油纸放入青团，冷水上锅蒸10分钟即可![]()
13.刷上熟的色拉油![]()
14.冷却后用保鲜膜单独包好
