青团
2024-04-20 01:26:05 322
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青团
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1.艾草。![]()
2.清洗干净。![]()
3.放入锅中煮烂，加少许食用碱。![]()
4.清洗干净，去掉苦涩味。![]()
5.拽干水分。![]()
6.打成泥。![]()
7.准备好粘米粉和糯米粉。![]()
8.加入艾草泥。![]()
9.搅拌均匀，叫少许油，揉成光滑的面团。![]()
10.分成50克一个的小剂子。![]()
11.取一个小剂子，擀成圆面皮，包入豆沙。![]()
12.团成圆形。![]()
13.留少许米粉，揉成白色面团。![]()
14.用磨具压出小花。![]()
15.沾在绿色青团生胚上。![]()
16.放入蒸锅中。![]()
17.大火蒸15分钟。![]()
18.好了。
