香菇油菜
2024-06-18 09:02:39 136
香菇油菜：这是一道经典菜肴，香菇的香气和油菜的清淡结合的完美精致。香菇：又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇油菜
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1.香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。![]()
2.姜切成末。![]()
3.油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。![]()
4.将焯好的油菜取出摆盘。![]()
5.锅内放少许油，放入姜末爆香。![]()
6.放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。![]()
7.出锅，浇在摆好的菜上即可。
