糖醋鲫鱼
2024-07-11 00:02:05 2123
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋鲫鱼
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1.鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。![]()
2.加少许料酒腌制20分钟。![]()
3.在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。![]()
4.煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。![]()
5.。。。。。![]()
6.盛出备用。![]()
7.锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。![]()
8.再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。![]()
9.放入鲫鱼。![]()
10.盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。![]()
11.在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。![]()
12.倒入少许水搅拌均匀。![]()
13.倒入锅中。![]()
14.大火收一下汁出锅即可。
