脆生生的酱黄瓜
2024-05-11 08:58:58 1189
用黄瓜纽做酱黄瓜最好，没有的时候买黄瓜来做，也是一样的。酱好后的黄瓜，脆生生的，酱香十足，非常爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 脆生生的酱黄瓜
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1.黄瓜青椒洗净，黄瓜切条、青椒切滚刀。![]()
2.放入三勺盐腌制半天。![]()
3.用凉开水洗去多余盐分，挤挤水分，想吃脆干一点的可以把黄瓜方漏盆里用装满水的盆压一晚。![]()
4.姜蒜切片，放入盆内。![]()
5.加入两勺生抽酱油，一勺老抽。![]()
6.半勺香醋。也可以不放。![]()
7.一勺糖。![]()
8.一勺蜂蜜。![]()
9.将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。![]()
10.成品。可以装玻璃罐里放冰箱保存。酱汁如果没有变酸，烧开后放凉，可以继续用来腌酱菜。![]()
11.成品。爽脆清口。
