初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】
2024-05-30 21:03:30 1561
初春时节,
万物复苏,
家人的胃口也迫切需要“复苏”,。
最好做一些酸辣开胃的菜,
来解一下过年时的腻滞。
这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷,
酸辣适口,
鲜美无比,
不仅营养价值高,
而且醒胃又舒服。
泡菜肥牛卷看起来简单,
好象是把一堆东西放一起炖炖就好,
其实,
原料下锅的先后顺序和配比都很重要,
既要让所有配料的味道和谐搭配,
又要保证原料即入味又不失口感,
才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】
- 1.金针菇洗净、肥牛卷备好。
- 2.泡菜切细条,用肥牛把金针菇卷成卷,用香葱捆起来。
- 3.辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合,同时把姜、大蒜、香葱切好备用。
- 4.红绿辣椒切圈,锅里倒入橄榄油。
- 5.爆香葱姜蒜,倒入混合酱。
- 6.倒入泡菜翻炒,加入高汤煮开。
- 7.放入卷好的肥牛卷,盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可。