白菜水饺

1.四两肉糜，半个白菜三片生姜

2.白菜切丝切丁

3.撒上盐，盐一回。

4.揉好的面放置半小时

5.白菜挤干放入拌好的肉糜中

6.面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子

7.用擀面杖把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮

8.将馅放在皮子中间，对折皮子成半圆形，收口处打折捏紧，全部包好后，放入开水煮开，水开后倒入凉水再煮开，反复三次或四次，饺子浮起明显臌胀就是饺子熟啦

9.饺子出锅后，用两个盘子倒一下，防粘连