糖醋鱼
2024-07-26 03:02:28 22672
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋鱼
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1.鲤鱼一条！![]()
2.切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！![]()
3.调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！![]()
4.然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！![]()
5.这是定好型之后的炸制！![]()
6.蒜切碎！![]()
7.最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可！![]()
8.成品图欣赏！个人感觉非常满意！
