香葱豆渣小餐包
2024-07-21 00:03:12 344
香葱豆渣小餐包，在面团里揉进来了黑豆渣，将打豆浆剩余的渣子，很好地利用。
香葱的味道与芝士的味道结合在一起，很是香呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱豆渣小餐包
![]()
1.将鸡蛋多半个、食盐、牛奶、高粉、白糖、豆渣、发酵粉按顺序放入面包机内，开始揉面程序；![]()
2.执行两次揉面程序后，放入黄油，再次揉面；![]()
3.将面团放入发面盆里，室温发酵至两倍大，用手扎个空洞排气；![]()
4.将面团分成每个75克的小面团，简单整形后，松弛20分钟；![]()
5.取一面团，擀成椭圆，从上向下卷起；![]()
6.整形成橄榄状，放入烤盘中，包上保鲜膜，室温二次发酵1小时；![]()
7.醒发后的面团，刷上蛋液，挤上千岛沙拉酱，撒上香葱和芝士碎、白芝麻，入烤箱，190度，20分钟。
