回锅两面黄
2024-07-19 12:02:35 24
记得小时候，每次妈妈做这道菜的时候，我都会搬个凳子围在灶头边，就是为了可以再第一时间吃到刚出锅的豆腐，金灿灿的豆腐，很漂亮，咬一口外面酥脆，里面水嫩，满嘴都是豆香味，那种味蕾冲击的感觉很爽！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 回锅两面黄
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1.准备好所需材料![]()
2.豆腐切0.5厘米厚的大片，然后改小片![]()
3.青红椒切滚刀，肉切片备用![]()
4.平底锅烧热，放油烧到7成热，放入切好的豆腐片![]()
5.煎到两面金黄色，起锅备用![]()
6.锅烧热放一点油，煸炒一下肥肉，然后放入姜蒜，炒至蒜略成金黄色，放入瘦肉炒到变色，加入老抽![]()
7.放入青红椒，继续煸炒![]()
8.青红椒吵到7分熟，加入煎好的豆腐，放入盐，白糖，出锅时加少许鸡精，即可![]()
9.成品图
