葱爆羊肉
2024-07-18 03:01:42 428
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱爆羊肉
- 1.羊肉片(我图省事儿用的冰箱里涮羊肉的卷卷),用少许盐,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制入味再抓少许油锁住味道。
- 2.姜丝小米辣切碎。
- 3.大葱一棵斜刀切片。
- 4.锅内放油,温热时加入腌好的羊肉滑散,变白后盛出备用。
- 5.重新起锅放油,放入姜丝炝锅。
- 6.放入大葱翻炒均匀。
- 7.倒入羊肉片,快速翻炒几下,加少许盐。
- 8.放入小米辣,为了好看,也可以不放,倒入少许生抽淋入水淀粉。