菠菠粿
2024-05-13 21:02:53 57
这是我们家的特产，老妈和她的朋友不知哪天心血来潮去长龙摘得菠菠草，然后劳师动众的于今日做的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠菠粿
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1.这是菠菠草，洗干净的。![]()
2.然后烧热水。![]()
3.把草煮熟。![]()
4.煮熟了一大盆草，感觉有点茼蒿的味道，尝了下，味道有点苦。![]()
5.然后做糯米馅，先将昨晚泡好的糯米捞出。![]()
6.装木桶上锅蒸。![]()
7.熟了，真是神奇，不用盖盖子就这样蒸好了，香喷喷的。![]()
8.炒黑白芝麻。![]()
9.盛出备用，然后倒油，烧热后，倒糯米，放红糖、黑白芝麻，就是内陷之一的，糯米馅。![]()
10.这是用泡过的大米和糯米磨成的，将其中一小部分煮熟。![]()
11.一大部分用手搓成松散状。![]()
12.将这种长条的叶子洗干净剪成块块状，说不是包粽子的叶子。![]()
13.块块状，一会要垫在菠菠粿的下面，以防止粘连。![]()
14.对了，另外一种内陷，就是把花生末、芝麻、红糖、白糖、掰成沫沫的白糕。![]()
15.调和均匀。![]()
16.把烫熟的那部分糯米大米合成物倒进松散状的糯米大米合成物中，揉成元宵的团团，然后将菠菠草沫沫倒进去，接着揉啊揉的，看着都觉得费劲。![]()
17.揉好后就是包了。![]()
18.三角的是糖馅的。![]()
19.蒸个五六七分钟，糯米长一点，糖的短一点，包的时候，糯米馅的皮薄一点，糖馅的皮厚一点。
