双椒香菇火腿肠披萨
2024-05-03 05:59:01 206
好久没吃披萨了，今天烤一个披萨吃吃，配菜调味的时候加了一点辣椒仔，口感更丰富了，有一点酸一点点辣，感觉更好吃了哟，连吃了好几块也不觉得腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双椒香菇火腿肠披萨
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1.将饼胚材料投入厨师机，打到能拉出结实的厚膜就行。将打好的面团整理好，放温暖的地方发酵至2-2.5倍大。![]()
2.将发酵好的面团按压排气，分成两份揉圆，醒发10分钟左右。![]()
3.准备配菜：青红椒切条，香菇切片，火腿肠切斜片。![]()
4.锅中倒入2汤匙油，倒入辣椒丝、香菇和火腿肠煸炒至断生，加1克盐，根据自己的口味倒入适量辣椒仔调味汁，翻炒拌匀。要把水分炒干。![]()
5.将一份面团擀成圆形，铺在披萨盘上。用叉子戳一些洞。![]()
6.抹上一层番茄酱，我又点了几滴辣椒仔调味汁。![]()
7.先铺一层少量的马苏里拉芝士碎，然后放香菇、青红椒和火腿肠。![]()
8.最后撒上剩下的马苏里拉芝士碎。烤箱提前180度预热10-15分钟，然后将做好的披萨放入烤箱180度左右烤15-20分钟。表面的芝士全部融化，微微焦黄就差不多了。
