万能韩国泡菜酱汁
2024-07-17 17:58:54 402
这是我试过多次都饱受好评的辣白菜酱汁，用来拌萝卜泡菜、小白菜泡菜、黄瓜泡菜也都十分美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 万能韩国泡菜酱汁
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1.小鱼干理干净，剁碎。![]()
2.放在水里煮开后再煮10分钟至软。![]()
3.糯米粉加冷水调成液状。![]()
4.糯米粉加冷水调成液状。![]()
5.加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉。![]()
6.将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。![]()
7.将青椒和葱整理干净、![]()
8.姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。![]()
9.姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。![]()
10.苹果和梨去籽切成细碎。![]()
11.将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。![]()
12.加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。![]()
13.加入鱼干和糯米的糊。![]()
14.全部搅拌均匀，放在室内避光处半天使之稍微发酵即可，移入冰箱即可。
