贾府私房菜－酱牛肉
2024-07-04 09:02:43 295
我做菜一般很少用很多的调料，因为很多调料里都含有添加剂，对人体不是很好。这道酱牛肉只用了简单的几种配料，就已经色味纯正，酱香浓郁，是可口的下酒小菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 贾府私房菜－酱牛肉
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1.牛腱肉洗净![]()
2.准备辅料，姜切片，葱切段![]()
3.煮锅内放入，加入牛腱肉煮开![]()
4.待牛肉变色后捞出用凉水冲去浮末，沥干水分![]()
5.将焯水的牛腱肉放入阿迪锅内，加入葱段，姜片，八角，白果，桂皮，一匙精盐，少许花椒粉![]()
6.放入一汤匙老抽，50ml东古一品鲜酱油，加清水沫过牛肉![]()
7.盖上锅盖，自选菜单功能保压20分钟![]()
8.待阿迪锅保压完成自然放气以后，将汤和肉一起倒出，静置6个小时![]()
9.之后捞出用保鲜膜盖上，防止风干，吃的时候切片装盘即可![]()
10.配上啤酒真是美味啊![]()
11.成品图
