抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！
2024-08-05 14:59:03 173
今天做一款抹茶流心蛋糕，冬天里的一抹绿，制作简单，一勺挖下去，满满甜蜜流心巧克力酱，暖胃又暖心，大爱抹茶！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！
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1.先把鸡蛋2个、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。![]()
2.筛入低筋面粉25克、抹茶5克，放一起。![]()
3.搅拌至均匀无颗粒状备用。![]()
4.单独取无盐黄油40克、白巧克力60克，隔热水化开，水温不宜过高，防止水油分离。![]()
5.把巧克力黄油液倒入面糊。![]()
6.搅拌至丝滑无颗粒。![]()
7.然后把面糊过筛一次，这样成品会更细腻。![]()
8.模具提前刷一层黄油液，这样可以防止成品粘住。![]()
9.把面糊倒入模具里，放冰箱冷藏20分钟。![]()
10.烤箱200℃提前预热，让烤箱温度均衡，放入模具烤制10分钟。![]()
11.出炉后，迅速把模具倒扣在盘子里，震一下即可脱模。![]()
12.抹茶流心蛋糕，完成O(∩_∩)O![]()
13.一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！![]()
14.冬天里的一抹绿，制作简单，满满甜蜜流心巧克力酱！
