巧克力月饼
2024-07-04 06:03:54 47
月饼季不能少了这款特别的月饼，试过你才知道是你意想不到的美味哦，赶紧动起来吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力月饼
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1.所有材料![]()
2. 把枧水加入转化糖浆混合均匀![]()
3.依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合![]()
4.把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉![]()
5. 可可粉混合好的状态![]()
6. 把过筛好的面粉加入![]()
7.按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上![]()
8. 松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用![]()
9. 搓好的馅料备用中![]()
10. 松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆![]()
11.放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分![]()
12.送进烤箱中层上下温度170度20分钟![]()
13.成品月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉![]()
14.成品
