芸豆沙月饼
2024-07-03 12:03:53 33
我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆，突发奇想用芸豆来做了豆沙，味道也真的很不错呢，呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口，芸豆沙来做月饼，真的很美味哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芸豆沙月饼
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1.转化糖浆加入枧水搅拌均匀。![]()
2.面粉加入拌好的转化糖浆和花生油。![]()
3.搅拌混合。![]()
4.揉成面团状。![]()
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一小时。![]()
6.松弛好的面团分成12份。![]()
7.分好的面团团成球，豆沙也揉成球状。![]()
8.取一块面团擀成皮。![]()
9.包入一份芸豆沙。![]()
10.向上推，捏紧收口。![]()
11.做好后在表面薄薄粘上一层面粉。![]()
12.放入模具按压。![]()
13.均匀用力压好。![]()
14.做好的月饼胚表面轻轻喷些水。![]()
15.烤箱预热200度，10分钟。然后中层烤5分钟。![]()
16.取出来，在表面刷一层蛋液。![]()
17.入烤箱继续烘烤15分钟左右即可。
