双色双味炸酱面
2024-06-29 21:02:37 30
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色双味炸酱面
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1.卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。![]()
2.先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。![]()
3.姜末炝锅，放鸡胸粒。![]()
4.鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。![]()
5.放料酒和少许水煸炒。![]()
6.炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。![]()
7.芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。![]()
8.锅中加白糖和少许水，炒酱。![]()
9.炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。![]()
10.卷心菜焯水。![]()
11.菜豆角焯水。![]()
12.开水煮面条。![]()
13.双色双味的炸酱面
