茴香软饼
2024-05-28 14:59:52 73
煎饼的一种，清香好吃*~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茴香软饼
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1.100克茴香去根洗净，取30克茴香叶切碎（叶杆部分太硬，可留作包饺子、做茴香烙饼用）。![]()
2.200克雪花粉、2克盐，少量多次加入500克清水，搅拌均匀成没有面疙瘩的稀糊状（稀酸奶状）。![]()
3.将切碎的茴香叶放入面糊中，充分搅拌均匀。![]()
4.平顶锅喷薄油，舀入一勺稀面糊，旋转均匀摊平。![]()
5.开小火慢煎，煎至两面微黄即可。![]()
6.这里的用量煎了6张饼，可以用来卷菜吃。
