黑鱼豆腐汤
2024-06-28 18:02:21 1096
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑鱼豆腐汤
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1.制作此汤的材料。![]()
2.黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。![]()
3.生姜切成片状。![]()
4.豆腐切成小块。![]()
5.香菜切成段状。![]()
6.汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。![]()
7.把鱼放到锅中煎制。![]()
8.鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。![]()
9.煎好的鱼盛出来。![]()
10.锅中再另加少许的油。![]()
11.放入八角和姜片炒香。![]()
12.把煎好的鱼从新倒回锅中。![]()
13.往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。![]()
14.大火把水烧开。![]()
15.小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。![]()
16.把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。![]()
17.关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。![]()
18.最后再点入少许香油。![]()
19.盛出后撒上香菜段。
