秘制红烧肉
2024-05-02 12:07:11 4894
Details of ingredients
Technique
Steps to make 秘制红烧肉
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1.五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水![]()
2.煮至五花肉断生后，捞起待用![]()
3.锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香![]()
4.倒入五花肉，烧至微黄。![]()
5.倒入一碗开水。![]()
6.倒入适量的红烧汁，放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下。![]()
7.盖上锅盖中小火焖至软烂![]()
8.大火收汁，装碟即可。
