素鸡花生炖鸭
2024-04-20 05:26:23 137
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素鸡花生炖鸭
- 1.准备好食材。
- 2.素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
- 3.素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
- 4.锅中余油,加白糖炒至起小泡。
- 5.倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜,八角2个。
- 6.倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开。
- 7.盛入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。
- 8.再加入素鸡。
- 9.大火煮开,再炖15分钟。
- 10.加入青红椒,调好味,断生即可。