椰奶芋圆
2024-05-11 06:03:49 1176
秋分已过，最近“秋燥”的症状开始来袭，鼻咽不适、皮肤干燥，除了注意多吃蔬菜外，有时间也煮点糖水润润喉咙。最近，常做的就是红豆芋圆糖水，一次性做了好多芋圆冷冻保存。说是芋圆，其实更确切的是紫薯圆和南瓜圆，因为芋头没买到。周末，闺女说要吃椰奶芋圆，同样so easy,红豆糖水换成椰奶就好了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰奶芋圆
![]()
1.紫薯去皮切片。![]()
2.锅内烧开水，将紫薯蒸熟。![]()
3.用勺背将蒸熟的紫薯碾成泥![]()
4.加入适量木薯粉揉成面团。![]()
5.南瓜切片蒸熟后压成泥，滤去多余水分。![]()
6.加入适量木薯粉揉成面团。![]()
7.将紫薯面团搓成条状。![]()
8.用刀将紫薯条切成小段。同样方法做好南瓜圆。![]()
9.锅内烧开水，放入芋圆煮至芋圆浮上水面。![]()
10.将煮熟的芋圆捞出用纯净水浸泡一下后控干水分。![]()
11.取牛奶一包，加入适量椰浆搅拌均匀。![]()
12.在椰奶中加入适量炼乳调味。![]()
13.将煮好的芋圆放入椰奶中。![]()
14.加入适量蜜红豆。
