桃花蛋糕
2024-07-16 06:01:52 139
Details of ingredients
Technique
Steps to make 桃花蛋糕
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1.将蛋黄蛋清分离。![]()
2.将65克水 30克油 20克糖克拌匀筛入低粉。![]()
3.和成糊状。![]()
4.蛋黄一个一个依次加入。![]()
5.和成蛋糊。![]()
6.将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。![]()
7.将蛋清分两次倒入蛋糊中。![]()
8.切拌均匀。![]()
9.将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。![]()
10.先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。![]()
11.将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。![]()
12.将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。![]()
13.再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，最后将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。
