【浙菜】宁波烤菜
2024-06-21 03:02:28 97
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【浙菜】宁波烤菜
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1.准备的材料。![]()
2.青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。![]()
3.年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。![]()
4.热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。![]()
5.锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。![]()
6.下入五花肉煸炒。![]()
7.倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。![]()
8.放入青菜烤至青菜变成酱色。![]()
9.下入年糕烧至汁水收干。![]()
10.出锅装盘即可。
