红烧狮子头
2024-06-19 06:02:30 1045
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧狮子头
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1.将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。![]()
2.搅拌均匀，放入老抽。![]()
3.放入料酒。![]()
4.放入盐。![]()
5.放入五香粉。![]()
6.放入糖。![]()
7.放入味精。![]()
8.放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。![]()
9.将馅料揉成稍大点的肉丸。![]()
10.将肉丸炸熟，捞出控油。![]()
11.取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。![]()
12.锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。![]()
13.倒入调味汁及适量清水。![]()
14.大火烧至汤汁浓稠即可。
