剁椒鱼头
2024-06-18 21:02:08 288
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒鱼头
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1.准备食材![]()
2.鱼头洗净，两面抹上少许盐，加入三茶匙料酒，胡椒粉，葱段，姜丝抹匀腌制十五分钟![]()
3.准备一个深一点的盘子铺上葱段姜片![]()
4.将腌制好的鱼头放入盘中![]()
5.起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，剁椒炒香加入半茶匙鸡粉调味![]()
6.将炒好的剁椒浇在鱼头上，上锅蒸制！大火烧开蒸二十分钟![]()
7.取出撒上葱花![]()
8.再次起油锅倒入适量的底油烧至七成热，将烧热的油均匀的浇在鱼头上即可![]()
9.成品![]()
10.成品
