家庭版肠粉
2024-06-18 17:58:51 355
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家庭版肠粉
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1.锅中放少许橄榄油，放葱姜、干辣椒煎香。![]()
2.放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、鸡精，再掺入适量开水，烧开煮片刻。![]()
3.肠粉和水的比例为1:1.5。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.放少许橄榄油。![]()
6.摊凉皮的锣刷上油，倒入适量肠粉汁，放入蛋液、生菜、肉馅、香葱。![]()
7.放入开水锅中，盖上盖子。![]()
8.焖煮至起泡即可。![]()
9.用刮板卷起来盛入盘中，浇上料汁。成品。
