过桥米线
2024-05-06 15:03:56 163
之前去云南的时候，第一次吃到过桥米线。热鸡汤 琳琅满目的配菜。想想都流口水，刚好家里有只山上散养的老母鸡自己做来解解惨哈··
Details of ingredients
Technique
Steps to make 过桥米线
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1.猪膘肉炼出油脂焦焦的香![]()
2.新鲜的走地鸡斩块 猪五花肉![]()
3.一点油煸炒 加几粒花椒 半块姜调入热水熬煮![]()
4. 熬了两个小时的鸡汤 调入盐 胡椒![]()
5.配菜洗好![]()
6.干米线入锅![]()
7.煮好的米线![]()
8.在鸡汤里的猪五花肉切片 配菜准备好 猪肝金针菇蟹味菇沸水![]()
9.翻滚的热鸡汤把喜欢的配菜和米线入汤![]()
10.成品 喜欢辣的就放点油泼辣子
