简单易做的红薯球

2024-04-19 18:03:37 156

简单易做的红薯球
买了一大袋子红薯,这几天都把红薯吃出花了,变着法的吃,所幸大家都非常喜欢我做的这些,今天我就把红薯炸着吃,刚出锅的红薯球软糯香甜,而红薯饼又是另一种风味,喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦!

Details of ingredients

  • 红薯2个

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间半小时

Steps to make 简单易做的红薯球

  • 1.首先是煮红豆沙,锅里放入红豆和冰糖,我是用高压锅压了两次就好了,出锅尝尝甜度,不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。
  • 2.放进料理机打成豆沙泥。
  • 3.把地瓜蒸熟。
  • 4.放入白糖红薯碾碎成泥。
  • 5.放入糯米粉,搅拌融合。
  • 6.揉成团也是可以的,因为我不想沾手,所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。
  • 7.团成球,再放在芝麻里滚一下。
  • 8.把分好的面团,用手按扁,包入豆沙收口再按扁。
  • 9.包好的红薯饼两面沾上芝麻。
  • 10.都包好了。
  • 11.电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。
  • 12.锅里放油烧至6成热放入红薯球,小火慢炸,炸至飘起,用漏勺把红薯球按压两次,差不多就熟了。
  • 13.刚刚出锅的红薯球软软糯糯。
  • 14.豆沙饼卖相不好,胜在好吃。
  • 15.自己做的豆沙真材实料。
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