烤猪肉香肠--烤箱版
2024-06-18 15:02:36 142
估计香肠是没有人不爱吃的，可是制作要耗费比较长的周期，而且配料上有一定的要求，所以一般人都选择购买食用。可是现在的食品安全实在是让人放心不过，连我这号懒人都开始自己灌香肠了。而且是相当的好吃呢，大家快来一起做吧。
很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯。我做的是麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，麻辣香肠是其色、香、味、形等香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。家庭制作的粉肠香而不腻，没有任何的添加剂。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤猪肉香肠--烤箱版
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1.猪肉![]()
2.切丁，撒上盐，淋上生抽或酱油![]()
3.撒上辣椒粉，孜然粉![]()
4.放点糖，淋上料酒揉匀置二小小时入味![]()
5.拌进生粉![]()
6.小肠清洗![]()
7.将腌好的肉酿进小肠里，隔段扎紧，如图。![]()
8.挂在通风处![]()
9.凉至一周左右，冬天才能这样挂，不然话会坏掉![]()
10.烤盘上铺上锡纸刷上油，铺上香肠![]()
11.再刷上油![]()
12.放进烤箱![]()
13.上下火90度的火力烤二小时![]()
14.烤香的香肠
