牛腩炖萝卜
2024-06-17 18:02:50 179
中秋过后、天气渐渐转凉，冬天的脚步越来越近，厨房里也飘来一阵冬天的味道。炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起，复合香味布满整个口腔，顿时整个身体感觉到温暖，家的味道在此刻体会更深刻，此时、只想要一碗米饭或一碗面条。拌着一碗牛腩炖萝卜，大呼满足~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛腩炖萝卜
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1.主要食材：牛腩、萝卜、生姜。![]()
2.牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。![]()
3. 萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。![]()
4.萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。![]()
5.加上3-5碗的水量。![]()
6. 香叶、八角清洗干净。![]()
7.一起丢进电压力锅内。![]()
8. 遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。![]()
9.准备配料：柱候酱、面豉酱。![]()
10.蒜瓣去皮拍碎。![]()
11.取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。![]()
12.加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。![]()
13.捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）![]()
14. 加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。![]()
15.铲起、即可开动~~![]()
16.汤汁捞面、捞饭都不错。
