穿心莲鸡蛋饼
2024-07-05 09:01:59 342
穿心莲药食作用兼而有之，新鲜的穿心莲洗干净搭配鸡蛋煎成鸡蛋饼，作早餐既营养美味又养生保健。
穿心莲有着凉血消肿，去火消炎，清热排毒等功效，可以有效预防上呼吸道感染，抵御雾霾。对治疗急性菌痢，胃肠炎，口咽肿痛，百日咳，流脑，气管炎，肺炎，肺结核，胆囊炎，高血压，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤很有效果。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 穿心莲鸡蛋饼
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1.穿心莲洗干净用过凉水浸泡10分钟。![]()
2.浸泡后捞出沥干水。![]()
3.将穿心莲切碎。![]()
4.备好鸡蛋、小麦粉。![]()
5.将鸡蛋打入小麦粉中搅拌均匀。视情况加少许水。![]()
6.加盐、味精搅拌成面糊。![]()
7.穿心莲放入面糊中搅拌均匀。![]()
8.电饼铛加热，涂少许油，面糊分成小份放入电饼铛煎。![]()
9.适时将小饼翻身。![]()
10.将鸡蛋饼煎熟即可盛出享用。
