春笋豆腐鲈鱼头汤
2024-05-03 12:07:30 428
妈妈喜欢吃鱼，不论大鱼小鱼，只要是鱼，就都喜欢！妈妈做鱼也很简单，不红烧，不炒鱼，也不炸，就是炖鱼汤。
妈妈常常说，做鱼，只有做成鱼汤，把鱼骨头里的营养都炖到汤里，才是最科学的吃法.
我喜欢吃妈妈做的鱼汤，也喜欢把鱼炖汤吃----那浓浓的鱼汤，就是妈妈的菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春笋豆腐鲈鱼头汤
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1.准备好食才![]()
2.鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。![]()
3.锅里油热，放下鱼头煸一下，![]()
4.放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.![]()
5.如果鱼头比较大，就用铲子铲碎。![]()
6.放下春笋![]()
7.放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.![]()
8.放盐煮1分钟.![]()
9.加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可。
