心心相印紫薯发糕
2024-05-13 08:59:57 279
中式面点也可以很浪漫，就像这款偶然天成的紫薯发糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送给你爱的那个人，他（她）会很喜欢，O(∩_∩)O。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 心心相印紫薯发糕
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1.紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥状。![]()
2.紫薯放温后放入面粉中。![]()
3.用手将紫薯和面粉揉搓均匀，这个步骤请多些耐心，结块越小、越少，做出来的成品越是美观，口感愈好。![]()
4.然后把糖和酵母水放入紫薯面粉中拌匀，用手把以上材料揉成一个紫薯面团。![]()
5.将紫薯面团放入4寸小心形中空蛋糕模，四周需要用手压的紧实一些（模具事先涂一层油，这样脱模很快）![]()
6.发酵至2倍大，上锅蒸25分钟，关火，5分钟后取出，晾凉脱模。![]()
7.我把做好的紫薯发糕切成了两半，这款是较多的一半。![]()
8.这是留下来的顶层部分。
