瑞可塔芝士
2024-07-28 08:59:00 302
许多孩子都宅家，没关系，写完作业之余，和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单，还能学习蛋白质凝固的“化学”反应，早餐下午茶的绝佳好伴侣。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 瑞可塔芝士
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1.准备食材。![]()
2.牛奶与淡奶油倒入锅中，开小火加热，牛奶不要煮沸，只要煮到烫手之后，加入柠檬汁。![]()
3.轻轻搅拌，然后开最小的火静置8分钟。![]()
4.等到油水分离后，用纱布过滤。![]()
5.包起纱布后用手挤出多余的乳清，挤完后晾40分钟，再冷藏保存。![]()
6.吐司切去四边，再对半切开，烤箱预热180度烤5分钟。![]()
7.拿出瑞可塔芝士，涂抹在吐司上。![]()
8.搭配小番茄与坚果一起食用。
