【浙菜】---糖醋藕块
2024-06-13 18:00:50 2945
糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。
口味鲜美，酸甜适口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【浙菜】---糖醋藕块
![]()
1.准备好所有的食材。![]()
2.莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。![]()
3.取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。![]()
4.调成面糊备用。![]()
5.把莲藕放入面糊中挂糊。![]()
6.入油锅中炸至。![]()
7.炸制金黄捞出沥油备用。![]()
8.取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。![]()
9.炒锅到油烧热爆香葱姜。![]()
10.加入调好的料汁煮开。![]()
11.撇去浮沫。![]()
12.再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。![]()
13.把炸过的莲藕倒入。![]()
14.翻炒均匀淋入香油即好。
