椒香花卷

2024-05-02 05:58:47 372

椒香花卷

Details of ingredients

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 清水260克
  • 白糖10克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味甜香
  • 时间半小时

Steps to make 椒香花卷

  • 1.成品图。
  • 2.制作方法:面和好醒面15分钟,擀长片,面坯刷少许油,撒少许面粉,撒适量椒盐。
  • 3.从一边叠起。
  • 4.切等量剂子。
  • 5.两个小剂子叠加在一起。
  • 6.用筷子在中间按压一下,不要压断。
  • 7.抻一抻,拧一下剂子,两端对折,按压紧实。
  • 8.醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟。
  • 9.时间到,关火焖1分钟。
  • 10.成品图。
  • 11.成品图。
  • 12.成品图。
  • 13.成品图。
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