自制剁椒
2024-06-13 09:02:11 160
爱做饭的人，总是喜欢鼓捣各式各样的酱料，每年秋天，都要做剁椒酱，存起来炒菜烧鱼都很美。自己做的吃起来才放心。偶尔会看到一些关于腌酱菜的小视频，说真的，心里一阵阵想呕。
剁椒酱并不复杂，抽个空儿也就做出来了。如果您也喜欢吃，不防剁一瓶出来吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制剁椒
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1.准备辣椒，大蒜，生姜，盐，糖。我同时用了青辣椒和红辣椒做了两种酱。![]()
2.大蒜拍松，姜拍松。![]()
3.剁细。![]()
4.红辣椒用这种的就很好。![]()
5.将辣椒切碎后剁细。![]()
6.用两把菜刀，这样剁成辣椒碎。![]()
7.剁好的辣椒放在盆中，加盐加糖。![]()
8.淋一点儿酒，装瓶放在冰箱中冷藏，数日后就可以吃了。
