白萝卜烧肉
2024-06-12 02:59:38 138
过年了，家家都烧肉炖鱼，哪道菜才是你心中记忆最美的味道呢，小时候一碗家常的萝卜烧肉，就能满屋飘香，那是儿时最香最美的味道！随着这香味，我仿佛回到了童年，妈妈一边烧一边时不时的让我尝味道，那场景温馨的令人陶醉……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白萝卜烧肉
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1.食材，五花肉焯水洗净沥干水份，大白萝卜去皮，葱姜八角备好。![]()
2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。![]()
3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。![]()
4.加入纯净水炖煮。![]()
5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。![]()
6.翻炒均匀，再次炖煮。![]()
7.炖煮至萝卜肉烂，再调味，放盐，鸡精，大火收汁即可！![]()
8.成品，肉香软烂，萝卜吸收了肉味，味道极佳！
